La nutrition du vignoble, thème central du IVème Symposium COMPO EXPERT

Le 4 avril, nous avons célébré notre IVe symposium technique au RiojaForum de Logroño, où nous avons dévoilé les secrets de la nutrition de précision pour le vignoble. Plus de 150 viticulteurs et techniciens, convoqués avec la collaboration de notre distributeur Martinez Carra, ont écouté attentivement toute la journée les interventions d'experts qui nous ont donné les clés pour obtenir la meilleure performance de notre vignoble.

Le premier expert à prendre la parole a été Ramón Pelegrí, directeur de COMPO EXPERT Spain, qui a brièvement parcouru l’histoire de COMPO EXPERT et a encouragé le public à apprendre avec les experts de premier niveau qui allaient intervenir dans ce  IX Symposium Technique

Nous sommes des experts en nutrition végétale. Nous ne vendons pas d'engrais.” Avec sa  première phrase, Ramón précise clairement la philosophie et les objectifs de COMPO EXPERT, une entreprise dotée d'une grande autorité dans le développement correct des cultures grâce à des solutions spécifiques développées par la R+D+i.

Il a remarqué l'amplitude du catalogue COMPO EXPERT, avec des marques bien connues telles que Basfoliar, Hakaphos, NovaTec, Blaukorn,… Un catalogue qui a été élargi cette année avec la Gamme de produits Écologiques, solutions spécialement développées et certifiées pour l'agriculture écologique.

Le suivant intervenant dans le IV Symposium Technique a été la Dre. Victoria Hernández, chercheuse à l’université UPM, et experte en nutrition végétale, notamment en fertilisation foliaire. Lors de sa présentation, elle a donné les clés pour appliquer avec succès cette technique dans le vignoble.

La première chose qu’elle a soulignée est que la fertilisation foliaire est une technique complémentaire à la fertilisation de fond" et elle est généralement appliquée dans les étapes du cycle de la vigne qui ont besoin de nutriments supplémentaires: germination, floraison, formation et développement du fruit.

En plus, il est important d'identifier les situations dans lesquelles il est fortement recommandé d'appliquer des engrais foliaires, tels que des problèmes de solubilité dans le sol, des carences transitoires et des étapes de forte demande en nutriments.

Pour terminer, Victoria nous a montré des conclusions intéressantes tirées des études menées ces dernières années. Ainsi, le succès de la fertilisation foliaire dépend de facteurs tels que la surface de la plante (plus ou moins mouillabilité), le degré de stress subi par la plante ou l’ouverture stomatique. À ce stade, elle a  souligné qu’il est important de connaître la variété de vigne sur laquelle nous travaillons, car certaines variétés effectuent l’ouverture stomatique nocturne et l’on peut adapter ce travail dans le vignoble à ce moment pour améliorer l’efficacité du traitement.

Après la pause-café, a pris la parole M. Enrique García-Escuredo, Directeur adjoint, de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ICVV) chercheur reconnu du vignoble qui a donné les clés et les paramètres à prendre en compte dans la bonne gestion du vignoble. Au cours de sa présentation, il a notamment mis l’accent sur la gestion correcte du potassium dans la nutrition du vignoble.

"Le plus grand évier de potassium dans le vignoble sont les grappes", a commenté Enrique. Ainsi, vous pouvez identifier la période de nutriments la plus exigeante, correspondant à la période de floraison des fruits.

Enrique a souligné qu'il était très important de contrôler le déficit en potassium dans la vigne, car ce problème peut entraîner des problèmes de développement et de rendement. Il est également important de corriger le déficit en cet élément nutritif car des problèmes peuvent survenir dans les étapes ultérieures de la vinification, tels que la réduction de la concentration en sucre, de la couleur et de l'acidité, ce qui diminue la qualité du produit final.

"Les situations de sécheresse, de sols à structure sableuse et à faible capacité de rétention de potassium, d’azote en excès, ... sont des situations dans lesquelles vous devez surveiller le taux de potassium dans la vigne", a souligné le Dr Enrique, qui a terminé son discours en donnant des indications pour: établir un bon plan pour la fertilisation au potassium dans le vignoble.

Enfin, l'agronome et œnologue Rodrigo Martins a pris la parole pour présenter les résultats des essais menés avec notre collègue Pedro Cabanita, dont l'objectif était d'améliorer les paramètres de la qualité du vin par la nutrition foliaire.

"Le changement climatique affectera nos régions viticoles en diminuant les éléments nutritifs disponibles pour le vignoble. La fertilisation foliaire survient en complément des pratiques habituelles de nutrition des plantes pour compenser ce manque de nutriments " avec cette phrase a commencé son exposé Rodrigo.

Ensuite, Pedro Cabanita a expliqué en détail la méthode de travail réalisée dans les essais, où l’on a travaillé avec des plans de nutrition des plantes préparés par COMPO EXPERT sur la base de Basfoliar Ca, Basfoliar Kelp y Solubor, Zitrilon y Fetrilon Combi.

Le plus intéressant de ces essais ont été les résultats obtenus, qui démontrent que les plans de nutrition avec les produits COMPO EXPERT améliorent les paramètres de couleur et la teneur en composés bénéfiques (resvératrol, anthocyanes et composés phénoliques) dans le produit final. En plus, lors de la dégustation à l'aveugle, les vins issus du vignoble traité ont obtenu un meilleur score de qualité globale que le vignoble témoin.

La journée s'est terminée par un temps de débat et d'interrogations de l'auditoire aux intervenants avant le repas où il a été possible de continuer avec un agréable networking.

Une journée de grand succès grâce au soutien de notre distributeur Martinez Carra et à l’organisation de toute l’équipe de COMPO EXPERT Nous vous annonçons que nous préparons déjà notre V Symposium Technique!